フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを弱火で炒め、豚ひき肉を炒め、みそ・しょうゆ・砂糖・水を加え炒める。

フライパンにざく切りにしたキャベツを入れ、サラダ油・酒・水をふって、ふたをして蒸す。

キャベツに肉みそをかけていただく。